☆プレミアムバウム｜ファミマプレミアムシリーズ｜ファミリーマート｜Sweets+｜スイーツプラス

プレミアムバウム、158円。

ファミリーマート、Sweets+（スイーツプラス）ブランド、ファミマプレミアムシリーズの焼菓子です。プレミアムですっ、プレミアム！

実は本場ドイツでは「長寿」や「繁栄」などの意味を含んだお菓子ではないという、バウムクーヘンです。（なんか、日本で後付されたおめでたい意味みたいです。）

「発酵バターと北海道産生クリームを使用したコクのあるしっとりしたバウムです。」ファミリーマートサイトの商品情報より。

身ぐるみを剥いでみた。キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー

表面が凸凹のドレスデン式ってヤツですねぇ！ものすご～く甘くて芳醇なバターの香りがします。ネコまっしぐらです。

焼き色も内側もキレイ。

8層プラス、デコボコの層が最大3層くらい？

カーブが浅いので、大きな芯に層の数を少なくして焼き上げてあるみたいです。

層を重ねるほど中心部が温まり過ぎてパサパサになりやすいから？そのおかげでふわ～～っと柔らかくて、じゅんじゅわ～っとしっとり。たまごの風味もバツグン！ちょっと甘めの仕上がりです。
ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

均等な年輪の上に、火加減の難しい仕上げのデコボコ。これはかなりのテクニシャンですよーー。

まぁ、機械の精巧さのたまものだとしても、アウトドア好きで、バーベキューの後にホットケーキミックスなどでバウムクーヘンを作ったことのある方ならお分かりなるかもしれませんが、きれいな年輪にするためにはやっぱり相当な技術が必要です。

ぐっと高級感のある見た目とお味で、いつものSweets+のバウムクーヘンよりちょっぴりお高めですがその値打ちは十分。
ついでにちょっとカロリーもお高め。(*ノノ)キャ

・カロリー：304kcal（1包装あたり）
・製造：香月堂（愛知県豊川市）

□甘み指数：0
■こってり指数：0

□甘み指数とはグリコ プッチンプリンの甘みを基準値0とし、-5～5の間で甘い系のスイーツを個人的に官能評価したものです。
■こってり指数とはローソン プレミアムロールのこってり度を基準値0とし、-5～5の間で甘い系のスイーツを個人的に官能評価したものです。
∴オリジナルってことにしといてください。(´-∀-｀；)

プレミアムバウム（ファミリーマート商品情報）
http://www.family.co.jp/goods/sweets/baked/hc0g7400000roywa.html

タグ：ファミリーマート Sweets+ スイーツプラス ファミマプレミアムシリーズ