◇ TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT |トゥーストゥース・ガーデンレストラン｜ゆるっと弾丸迎撃作戦(6)

ChatBleuさま＆ぶぅたんさまとゆるっと回るルミナリエレポ第6章、最終章です！
さて、お待ちかねのディナータイムです。

再び、サクッと行程を振り返ってみましょう。

０、下見
１、三宮でChatBleuさまを捕獲
２、元町でぶぅたんさまと合流
３、世界一のクリスマスツリーを見にメリケンパークへ
４、元町へ引き返してルミナリエの始点へ
５、終点、三宮の東遊園地～噴水広場へ
６、神戸市役所展望フロアへ
７、晩ごはん　←いまココ

さぁて、お待ちかねのごはんの時間ですーー！
わぁいヽ(ω・ヽ)(ノ・ω)ノ わぁい♪

トゥーストゥース・ガーデンレストランですっ！

ずいぶん前の画像ですが、ランチに行った時の屋上庭園の様子です。こじゃれた感じがステキでしょ？

当時の記事は→こちら

実際は夜なのでガーデンそのものはあまりよく見えませんでしたけどね。そのガーデンをプロデュースしているのはプラントハンター、西畠清順。

って、誰？

詳しくは語れませんが、簡単にも語れないのでおググりくまさい。
→ググ

まぁ、要するに神戸の「世界一のクリスマスツリー」をプロデュースした人ですね。一説によると本当はハウステンボスに立てる予定だったものを、大人の事情でお金になりそうな神戸に持ってきた話だったらしいけど。

…話がそれそうなので軌道修正

世界一のクリスマスツリーとトゥーストゥースのプラントハンター、つながるやん～。いいやん～～
こういうイベントの時には人気店なんて、予約がいっぱいでとれないと思っていたのに、なんと！

とれちゃいました。予約！ばんざーい!ヽ(▽￣　)乂(　￣▽)ノ ばんざーい!

ChatBleuさまがルミナリエに行けちゃうよってご連絡くださって、
偶然にも空いた時間を利用して下見に行けて、
希望していたお店に予約が入れられて！なんだか順風満帆だぞぉ！（雨だったけどね）

テナントで入っているレストランなので、入り口はあまりぱっとしません（まったくの個人的な見解）ので入口の画像は省略。

庭園の方はギラギラではなく控えめにライトアップされていました。察するに西畠清順氏ってナチュラルな感じがお好きなのでしょうね。

店内はモダンな感じのインテリアでまとめられています。

オーダーは「ガーデン・シェアコース」。コースは全て大皿料理をシェアするとゆーものです。（このシステムを理解するのに数十秒かかった愚か者はわたくしです）。

まずは、おつかれちゃんのカンパイです。

まずは、サラダ
神戸市西区野菜のシンプルなグリーンサラダ・ラズベリーソースのドレッシング

甘酸っぱいラズベリーの風味がとってもスキな感じです。

店内が暗くて、絞りを開放しちゃったらボケ過ぎてなんだかよくわからない写真ばっかりになってしまいました。iPhoneの画像の方がよっぽどキレイです。

そしてパン。ホッカホカだよ～。
TOOTH TOOTHブレッド
とりあえず2個（1個は4切れにカットされています）で3人分としてだしていただきましたが、おかわり自由。。でも、1個がかなり大きくて、、、1個の直径が15cm以上あったと思います。
最終的にChatBleuさまとぶぅたんさまが2切れずつ、わたくしが4切れでおかわりはしませんでした。おふたりとも小食なんだからぁ。オリーブオイルが効いていて、小麦の風味がしっかりとした歯切れのいいパンでした。

前妻、、ちゃうちゃう。前菜。
オードブル4種とスープ
A,紫芋とフォアグラのモンブラン仕立て
B,香川県寒ブリのスモーク・青大根のサラダとゆずのソルベ
C,サーモンマリネとピスタチオ・いくらのタプナードソース
D,季節のスープ
E,ビーツのムース

あ～、キレイねぇ。デザートみたいーーー、ときゃっきゃうふふ。

ここで、ぶぅたんさまの才能を発見しちゃいました。のっぴきならない事情から、ぶぅたんさまをそれぞれの料理を大皿から取り皿にサーブするお役目に任命したところ、ものすご～～～～～く美しく取り分けてくださるのです。
(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!

ちなみに、上から右回りに…
D,マイルドなパンプキンスープ。
A,フォアグラが甘くない紫芋のペーストに隠されてタルトカップに入っています。カワイイ！
B,さわやかな柚子のソルベが添えられたカルパッチョ風。
E,ラズベリームースのように見えて全然甘くない。野菜の風味がしっかりと感じられる手の込んだ可愛いムース。
C,一口で食べるのはもったいない。グリーンオリーブ（たぶん）のタプナードソースが効いてます。

パスタ
ズワイガニと鮮魚、山芋のオイルパスタ・大葉の香り

カニの風味が濃厚で、イカかなぁと思ったけどサクッとした山芋の組合せが新鮮。ジェノベーゼの風味がほんのり…と思ったら、実は青じそだったのですけどね。3人分だけど、一人で大皿全部イケちゃいます。

メイン。
メインはお肉よねぇといいつつ、オプション料金2500円の必要な神戸牛は売り切れ。
鶏もも肉のスチームグリル・ひよこ豆とシェリービネガーソース

青猫ちゃんにピントを合わせると、お料理が意味不明にーーー

これもぶぅたんさまが取り分けてくださったのですが（とゆーか、強引にやらせた「ブラックわた」です。）超絶キレイで秀逸だったのです。画像がなくて残念ですけどね。ChatBleuさまのところでご覧くまさいね。
ニンジンが「わたくしニンジンですが、なにか？」と言わんばかりの濃いお味です。味付けじゃなくて、素材のお味ですよ。
バリっとした皮と柔らかなお肉。欲を言えばもうちょっとしっとりしておいて欲しかったな。

デザート
ガーデンレストラン特製デザート
名前は忘れちゃいましたが、梨のコンポートとジュレのアイスクリーム添えっぽいものでした、たぶん。（いい加減ー）

デザートが運ばれてくる前に、お店の方から近くのお席の人が粗相をしたということで、別の席に移動なさいますかというお申し出がありました。
お言葉に甘えて移動をお願いしましたが、なかなか感じの良い対応をしていただいたかなぁと思います。

おひとり様では味わえないコースを体験させていただきました。ChatBleuさま、ぶぅたんさま、本当にありがとうございました。
また遊んでね。

以上、ゆるっと弾丸ツアー、ルミナリエ2017の会場付近（どこまでもゆるい表現）からお送りいたしました。

曽根風呂からトラックバックの機能が無くなり、食べログ等に記事の垂れ流しができなくなったので面倒くさいのです。
何よりも、お友だちのブログと連動できなくなったのがかなり残念です。

関連記事 by ChatBleuさま
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http://chatbleu.blog.so-net.ne.jp/2017-12-13
http://chatbleu.blog.so-net.ne.jp/2017-12-14
http://chatbleu.blog.so-net.ne.jp/2017-12-15

関連記事 by ぶぅたんさま
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過去のルミナリエに関する記事やつぶやき
2016年
　http://want-some-xx.blog.so-net.ne.jp/2016-12-06-1
　https://twitter.com/aquacotton/status/807927829648158721/photo/1
2015年
　http://want-some-xx.blog.so-net.ne.jp/2015-12-08
2014年
　https://twitter.com/aquacotton/status/541980804931260417/photo/1

ググ
　

TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT （パスタ / 三宮・花時計前駅、神戸三宮駅（阪神）、三宮駅（神戸新交通））

夜総合点★★★★☆ 4.0

タグ：外食 三宮 トゥーストゥース 神戸 レストラン